自分で作ると躊躇する

今日のモモ
食欲旺盛 すこぶる元気

一昨日の嘔吐は なんだったんでしょうね


しょっちゅうエサを欲しがり 困ります


食べなくて心配するより 欲しがって完食してくれる方が
全然いいんだなって 改めて思いました




今日は朝からかぼちゃプリンを作りました

20180127 (2)


かぼちゃプリンは 1年に数回作りますが
決めているレシピがないため
いつも話題に上がっているレシピから作ります



とろとろのプリンより
ケーキのような ずっしり重いかぼちゃケーキが好きな二男


今回はかぼちゃを250g使うレシピに決定


温度低めで 長時間オーブンで焼くプリンは
電気代が安い深夜時間帯に作らないと 電気代がかかるため
朝の作業となりました



昨夜は 休み前と言うことでちょっと夜更かし

それでも早朝5時に起きて作りました



焼き時間1時間 とレシピに書いてあったので
6時にはオーブンに入れられるな・・・と言う計算



今回は卵5個も使い 生クリーム200CC
砂糖はカラメルソースの他 120gも使います
カラメルにも60g使ってるんですよ


卵液の上に どっさりと乗った120gの砂糖を見て
ちょっと甘すぎやしないかと心配に・・・



他のレシピ見ると 80g~100gのようなので
砂糖が卵液に浸る前に すくい上げました


30g分取り除いたので 90gだけ使用
逆に 甘みがなかったりしてと不安になりながら
オーブンにかけました



1時間経っても固まる気配なし


深夜電力終了から1時間

計2時間もオーブンをかけ 出来上がったのが こちら


20180127 (1)

カラメルの色付けに失敗
砂糖がみんな流れでちゃった・・・

カラメル作るのって難しいよね
もう少し 火を入れると苦くなったり
鼈甲飴のようになったり

何度作ってもうまくできないのよね



予熱を取った後 冷蔵庫で冷やしたら
味が落ち着いたのか
それほど「甘い!」って感じはしなかったけれど


あれだけ生クリームと砂糖を使ったら
高カロリー間違いなし


ダイエット中の長男は 今回の1切れだけでいいようです

私も そんなにいらないかな


あとは二男に任せましょう
二男のリクエストだしw


私はパンが大好きで 普段から良くパンを食べてるけど
袋に書いてるカロリー見てびっくりするよね

ケーキ買って来ても カロリー書いたりしてないから
2個とかペロッと食べちゃうけど 恐ろしい・・・


このかぼちゃケーキ どのくらいのカロリーなんだろ
自分で作ると あまりの高カロリー材料に 
食べるのも躊躇しちゃうよ


甘いお菓子って やっぱりダイエットの天敵だぁ

気をつけなくちゃ

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