21 2014

鯛めし

二男のご要望にお応えして

今日の夕食は鯛めしになりました。


尾頭付きの鯛を買って来て、ウロコを取って
軽く塩を振って焼きました。

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米は普通の水加減に、しょう油、酒、昆布のみの味付け。

炊くのはストウブのお鍋。

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中火でいつもは10分だけど
今回は15分クッキングヒーターにかけた。

ちょっとだけ焦げたから13分くらいがちょうどいいかな?

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鯛を取り出し、身をほぐして

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お茶椀によそってできあがり♪

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おいしくできましたよ❤


早く二男、塾から帰ってこないかな~
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